Všetko o zemiakoch - recepty, informácie, zdravie

Kategória: Recepty

Najlepšie recepty zo zemiakov a so zemiakmi. Pripravte si s nami skvelý recept zo zemiakov.

Výborný zemiakový prívarok, overený recept na pochúťku

Výborný zemiakový prívarok s klobásou, alebo s vajíčkom. Overený recept webu Dobrézemiaky.sk.

Výborný zemiakový prívarok s klobásou, overený recept. Pripravte si doma chutné a zároveň tradičné jedlo našich predkov. Zemiaky boli zákaldnou súčasťou našej kuchyne po stáročia.

Nepotrebujete veľa surovín. Tou základnou sú zemiaky, ktoré sú určite dostupné v každej domácnosti. Rovnako dnes a inak tomu nebolo ani v minulosti.

Nenadarmo sa už stáročia hovorí, že základnom slovenskej kuchyne sú krumple a kapusta.

Kapustu vám tentoraz netreba, ale skvelý zemiakový prívarok vám určite bude chutiť. Nejde vôbec o zložitý recept, jednoducho po pár minútach budete mať doma na stole skvelý a chutný prívarok.

Takže ak milujete prívarky, tento si určite doprajete nesmirne radi. A zaručene bude chutiť aj ostatným spolustolovníkom. Dobrú chuť.

Výborný zemiakový prívarok

Ingrediencie

  • 7 kusov stredných zemiakov
  • 1 cibuľa
  • trošku masla, alebo olivového oleja
  • 1 šľahačková smotana
  • 1 liter plnotučného mlieka
  • 2 polievkové lyžice hladkej múky
  • mletá červená paprika
  • soľ
  • celá rasca
  • čierne korenie celé
  • bobkový list
  • nové korenie
  • cukor
  • citrónová šťava

Obľúbené zemiaky na kyslo, tradičný recept webu Zenyvmeste.sk

Príprava receptu

  1. Zemiaky si očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu si nakrájame nadrobno a opražíme na masle a olivovom do sklovita. Vložíme nakrájané zemiaky.
  2. Pridáme lyžicu mletej červenej papriky, soľ, celú rascu (drvenú), čierne korenie celé (3ks), bobkový list (1ks), nové korenie (2ks).
  3. Opražíme a zalejeme vodou po okraj zemiakov. Varíme do mäkka.
  4. Počas varenia si pripravíme zálievku. Smotanu, pol litra mlieka  a hladkú múku si poriadne vymiešame, aby neboli hrudky. Túto zmes nalejeme k zemiakom, dolejeme ešte zvyšné mlieko a za stáleho miešania prevaríme. Ak je omáčka hustá, pridáme mlieko (môžeme aj vodu), záleží akú konzistenciu obľubujeme.
  5. Dochutíme cukrom a citrónovou šťavou, prípadne ešte dosolíme. U nás je tento prívarok veľmi obľúbený s uvareným vajíčkom, ale aj s volským okom, špekáčikom.

Ďalšie zaujímavé recepty na jedlá zo zemiakov – kliknite

Úžasné pečené zemiaky, overený recept

V rúre pečené zemiaky patria medzi obľúbené pochúťky či prilohu k hlavnému jedlu. Pripravte si ich s nami.

Je len málo tradičnejších slovenských jedál, alebo príloh. Bežne sa dajú kúpiť aj v reštauráciách, ale doma pripravené pečené zemiaky to je skutočná delikatesa.

Pripraviť si ich doma pritom nemusí byť vôbec zložité. A skvelá pochúťka sa môže servírovať.

Dá sa na nich pochutiť len tak na samotných, napríklad tak ako si ich dávali už naši starí otcovia a mami, iba s kyslou kapustou.

Či sa pečené zemiaky rozhodnete pripraviť ako prílohu k obľúbenému mäsu, tradične ladia aj s pohárom kyslého mlieka.

Ako na to? Ako si doma v rúre pripraviť túto skvelú pochúťku? Potrebujete len pár vecí, napríklad papier na pečenie a poďme na to.

Nech sa páči, inšpirujte sa našim receptom. Dobré recepty webu dobrezemiaky.sk vás prekvapia.

Zemiaky pečené v rúre na papieri

  • Ingrediencie
  • asi 12 stredných zemiakov – na osobu rátame asi 3 ks
  • olivový olej – asi 6 polievkových lyžíc
  • soľ, drvená rasca, mletá červená paprika, sušený cesnak alebo grilovacie korenie, korenie na pečené zemiaky (podľa chuti)
  • ešte potrebujeme papier na pečenie

Fantastické chrumkavé zemiaky webu DobráKuchyňa.sk

Príprava receptu

  1. Pripravíme si zemiaky. Ošúpeme ich, umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Uvaríme ich v hrnci s osolenou vodou.
  2. Keď voda zovrie a vytvorí sa pena, odstavíme ich a vodu zlejeme. Do vody pridáme olivový olej a korenie. Zemiaky vo vode premiešame.
  3. Korenie použijeme klasické, soľ, drvenú rascu, mletú červenú papriku, sušený cesnak, prípadne niektoré iné, ktoré máte radi.
  4. Plech na pečenie si pripravíme a vystelieme papierom na pečenie. Zemiaky rovnomerne rozložíme po plechu. Rúru rozohrejeme na 200 oC a plech so zemiakmi do nej vložíme. Zemiaky pečieme do mäkka a zlatista približne 40 minút.

Poznámka: Na prípravu pečených zemiakov je vhodné zvoliť taký “mastnejší” druh, nie zemiaky sypké.

Zemiaky, ľuľok zemiakový (využitie, zloženie, účinky)

© 2020 Dobré zemiaky

Theme by Anders NorenUp ↑