Kategória: Recepty zo zemiakov

Výborný zemiakový prívarok s klobásou, alebo s vajíčkom. Overený recept webu Dobrézemiaky.sk.

Výborný zemiakový prívarok s klobásou, overený recept. Pripravte si doma chutné a zároveň tradičné jedlo našich predkov. Zemiaky boli zákaldnou súčasťou našej kuchyne po stáročia.

Nepotrebujete veľa surovín. Tou základnou sú zemiaky, ktoré sú určite dostupné v každej domácnosti. Rovnako dnes a inak tomu nebolo ani v minulosti.

Nenadarmo sa už stáročia hovorí, že základnom slovenskej kuchyne sú krumple a kapusta.

Kapustu vám tentoraz netreba, ale skvelý zemiakový prívarok vám určite bude chutiť. Nejde vôbec o zložitý recept, jednoducho po pár minútach budete mať doma na stole skvelý a chutný prívarok.

Takže ak milujete prívarky, tento si určite doprajete nesmirne radi. A zaručene bude chutiť aj ostatným spolustolovníkom. Rovnako však aj kyslá zemiaková polievka. Dobrú chuť. Sedliacka fazuľová polievka, skúste overený recept. Vyskúšajte aj naše tipy, ako využiť zemiakovú kašu. Vyskúšajte aj pečené zemiaky z webu chutné recepty.

Výborný zemiakový prívarok

Ingrediencie

• 7 kusov stredných zemiakov
• 1 cibuľa
• trošku masla, alebo olivového oleja
• 1 šľahačková smotana
• 1 liter plnotučného mlieka
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• mletá červená paprika
• soľ
• celá rasca
• čierne korenie celé
• bobkový list
• nové korenie
• cukor
• citrónová šťava

Obľúbené zemiaky na kyslo, tradičný recept webu Zenyvmeste.sk

Príprava receptu

1. Zemiaky si očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu si nakrájame nadrobno a opražíme na masle a olivovom do sklovita. Vložíme nakrájané zemiaky.
2. Pridáme lyžicu mletej červenej papriky, soľ, celú rascu (drvenú), čierne korenie celé (3ks), bobkový list (1ks), nové korenie (2ks).
3. Opražíme a zalejeme vodou po okraj zemiakov. Varíme do mäkka.
4. Počas varenia si pripravíme zálievku. Smotanu, pol litra mlieka  a hladkú múku si poriadne vymiešame, aby neboli hrudky. Túto zmes nalejeme k zemiakom, dolejeme ešte zvyšné mlieko a za stáleho miešania prevaríme. Ak je omáčka hustá, pridáme mlieko (môžeme aj vodu), záleží akú konzistenciu obľubujeme.
5. Dochutíme cukrom a citrónovou šťavou, prípadne ešte dosolíme. U nás je tento prívarok veľmi obľúbený s uvareným vajíčkom, ale aj s volským okom, špekáčikom.

Ďalšie zaujímavé recepty na jedlá zo zemiakov – kliknite

V rúre pečené zemiaky patria medzi obľúbené pochúťky či prilohu k hlavnému jedlu. Pripravte si ich s nami.

Je len málo tradičnejších slovenských jedál, alebo príloh. Bežne sa dajú kúpiť aj v reštauráciách, ale doma pripravené pečené zemiaky to je skutočná delikatesa.

Pripraviť si ich doma pritom nemusí byť vôbec zložité. A skvelá pochúťka sa môže servírovať.

Dá sa na nich pochutiť len tak na samotných, napríklad tak ako si ich dávali už naši starí otcovia a mami, iba s kyslou kapustou.

Či sa pečené zemiaky rozhodnete pripraviť ako prílohu k obľúbenému mäsu, tradične ladia aj s pohárom kyslého mlieka.

Ako na to? Ako si doma v rúre pripraviť túto skvelú pochúťku? Potrebujete len pár vecí, napríklad papier na pečenie a poďme na to.

Nech sa páči, inšpirujte sa aj našim receptom na zemiakové hranolky. Dobré recepty webu dobrezemiaky.sk vás prekvapia. Skúste aj recept na tradičný karlovarský knedlík. Alebo napríklad aj tento recept na pečené kura. Alebo vyprážaný karfiol.

Zemiaky pečené v rúre na papieri

• Ingrediencie
• asi 12 stredných zemiakov – na osobu rátame asi 3 ks
• olivový olej – asi 6 polievkových lyžíc
• soľ, drvená rasca, mletá červená paprika, sušený cesnak alebo grilovacie korenie, korenie na pečené zemiaky (podľa chuti)
• ešte potrebujeme papier na pečenie

Fantastické chrumkavé zemiaky webu DobráKuchyňa.sk

Príprava receptu

1. Pripravíme si zemiaky. Ošúpeme ich, umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Uvaríme ich v hrnci s osolenou vodou.
2. Keď voda zovrie a vytvorí sa pena, odstavíme ich a vodu zlejeme. Do vody pridáme olivový olej a korenie. Zemiaky vo vode premiešame.
3. Korenie použijeme klasické, soľ, drvenú rascu, mletú červenú papriku, sušený cesnak, prípadne niektoré iné, ktoré máte radi.
4. Plech na pečenie si pripravíme a vystelieme papierom na pečenie. Zemiaky rovnomerne rozložíme po plechu. Rúru rozohrejeme na 200 ^oC a plech so zemiakmi do nej vložíme. Zemiaky pečieme do mäkka a zlatista približne 40 minút.

Poznámka: Na prípravu pečených zemiakov je vhodné zvoliť taký “mastnejší” druh, nie zemiaky sypké.

Zemiaky, ľuľok zemiakový (využitie, zloženie, účinky)